Các món ăn để được lâu

-

Dịch Covid ngày càng tình tiết phức tạp, người mẹ làm ngay mọi món dự trữ dưới đây để gia đình có thể sử dụng được bền trong mùa dịch.

Bạn đang xem: Các món ăn để được lâu


*


Cách làm:

Bước 1: Sơ chế bắp bò: sau khoản thời gian làm sạch sẽ bắp bò, bạn cho nó vào nồi nước cùng với 3 chiếc hoa hồi, 1 chút quế với gừng làm cho dập rồi nấu chín chừng 30 phút. Sau khi bắp bò chín mềm, nặng mùi thơm, các bạn vớt ra đĩa, để ráo nước.


Bước 2: đun nấu nước mắm ngâm: chuẩn bị 1 dòng bát, tiếp đến cho nguyên vật liệu làm nước mắm dìm vào, gồm những: 2 chén bát nước mắm, 1 chén bát đường trắng với 1 chén giấm trắng, khuấy hầu như thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất.


*


- Đổ vào nồi nhỏ, hâm sôi hỗn hòa hợp lên thì tắt bếp, chờ nguội. Trong thời gian này, chúng ta cho tiêu hột vào rang cho thật thơm, nhằm nguyên hạt, không đề nghị xay.


Bước 3: khi thịt bò, nước mắm đa số đã nguội, chúng ta cho thịt vào trong 1 hũ chất liệu thủy tinh lớn, kế tiếp đổ nước mắm lên làm sao để cho ngập khía cạnh thịt là được. Cuối cùng, thêm một không nhiều tỏi thái lát, ớt đỏ cùng tiêu phân tử lên trên rồi rung lắc đều, đậy bí mật nắp.

- thịt bắp bò ngâm mắm khoảng tầm 3-5 ngày là rất có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, bạn có thể vớt giết thịt bò, bỏ vào túi zip với để trong phòng mát tủ rét mướt để cần sử dụng dần, tránh bò ngấm thêm nước mắm có khả năng sẽ bị mặn.


*


300 gam thịt cha rọi ít mỡ, mắm ruốc một số loại ngon, sả xay, ớt xay hoặc sate, đường, bột ngọt

Cách làm:

– Thịt chúng ta đem è cổ qua nước sôi rồi thài thái làm thịt thành từng que to ra nhiều thêm đầu đũa và dài 5cm.

– xếp thịt vào chảo phòng dính rồi lấy lên nhà bếp rang đến khi thịt cháy xoàn cạnh với chảy bớt mỡ.

– Đổ thịt ra chén rồi mang lại sả và ớt vào trong chảo xào mang đến dậy hương thơm rồi lại đổ thịt vào chảo, hòn đảo thật đều. Tiếp sau cho mắm ruốc vào, các bạn chỉ cho vừa khéo thôi vị mắm ruốc khôn cùng mặn.

– Sau đó, thêm một không nhiều nước và nêm 1 thìa cafe đường vào mang lại vị mắm vơi đi, đun cho đến khi nước cạn, thịt săn lại thì tắt bếp. Đợi bỏ thịt theo lớp thật nguội rồi bỏ vô lọ.


3. Nấm hương thơm xào khô


*


Một món ăn quan trọng đặc biệt dành mang lại những mình muốn ăn chay.


Nguyên liệu:

100 gam nấm hương thơm khô, 2 củ hành tím băm nhỏ nhỏ

Gia vị: Nước tương, phân tử nêm, đường, phân tử tiêu

Cách làm:


– nấm hương lấy ngâm cùng với nước giá tầm nửa tiếng cho mượt rồi cọ sạch, nỗ lực thật ráo nước.


*


– Thái nấm mèo thành đều sợi mỏng, rải nấm đang thái ra rổ thưa, nhằm ra nơi quạt đến ráo hẳn nước.


– bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu rồi cho hành tím vào phi kim cương thơm rồi cho nấm vào đảo đều mang đến săn lại, nêm vài thìa bột canh nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, một không nhiều bột ngọt, đảo thật đều. Nêm demo thấy vị mặn – ngọt mặn mà là được. Mặn vượt cũng ko ngon cơ mà nhạt thì ăn uống sẽ hao với không sẽ được lâu.


Nấm xào khô hoàn toàn thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu vào cho thơm. Để thiệt nguội rồi quăng quật lọ.


4. Trứng muối


Nguyên liệu:


- 10 quả trứng vịt

- 1 lít nước

- 300gr muối hạt hạt

- 1 củ gừng, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch sẽ trứng. Tiếp đó bạn dùng một chiếc khăn không bẩn lau khô các quả trứng.

Bình muối trứng rửa thật sạch, tráng qua một lượt nước sôi nhằm diệt sạch sẽ vi khuẩn..


Bước 2: làm cho nước muối hạt ngâm. Đổ nước vào trong nồi + 300gr muối phân tử quậy tan lếu láo hợp. Nêm thử đề nghị thật mặn sau khoản thời gian quậy tung thì đung nóng hỗn hợp nhằm nguội và vứt gừng vào.


Bước 3: lúc bình muối đang sẵn sàng, bạn tiến hành xếp trứng vào bình, chăm chú nhẹ tay và xếp khôn khéo để trứng không trở nên vỡ. Tiếp nối đổ tất cả hổn hợp nước muối bột vào và quăng quật bịch nước chèn lên nhằm nước muối ngập trứng.


Bước 4: Để lọ thuỷ tinh chỗ thông thoáng sau 15 ngày rất có thể lấy ra sản xuất tuỳ thích


Khi toàn bộ quả trứng vẫn “chín”, vớt từng trái ra rổ, đập nhẹ, tách vỏ cùng rửa dưới vòi nước bé dại để đem phần lòng đỏ trứng muối. Cần sử dụng một chiếc khăn không bẩn lau dịu lớp nước bên phía ngoài rồi cất lòng đỏ trứng vào hộp bảo vệ trong tủ lạnh sử dụng dần.


5. Thịt ba rọi kho tiêu


Nguyên liệu:


500g thịt ba rọi (chọn loại bám dính nhau để thái đến liền miếng)

Nước mắm ngon

Đường, bột ngọt, phân tử tiêu.

Cách làm:

– giết đem chần sơ nước sôi cho sạch sẽ rồi thái thành miếng mỏng dính hoặc thái que tùy thích. Ướp giết với một thìa súp đường, để khoảng tầm 1 tiếng. Biện pháp này hỗ trợ cho phần mỡ sau khi kho sẽ trong và để được chắc chắn hơn.

– sẵn sàng một loại nồi (nếu gồm nồi đất thì sẽ càng tốt), cho 1 thìa canh con đường vào nồi đun nóng cho đến khi đường đưa sang màu sắc cánh loại gián rồi đổ thêm 4 thìa canh nước vào đun cho đường chảy ra thì tắt bếp.

– Tiếp theo, bỏ thịt vào nồi, tra nước mắm loại thật ngon, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hòn đảo thật đều bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị xong để tiếp thêm 30 phút cho giết mổ ngấm.

Xem thêm: Tinh Dầu Tràm Trà Tea Tree Oil Để Làm Đẹp Da, 5 Cách Dùng Tea Tree Oil Chăm Sóc Da Hiệu Quả

– bắc nồi thịt lên bếp đun với lửa vừa, chúng ta canh chừng để thịt không xẩy ra cháy, lấy đũa thường xuyên đảo đều, nếu cảm xúc thịt không đủ ngấm các bạn cho thêm một số lượng nước vào đun cho đến khi nước sắp đến cạn thì tắt bếp. Độ nóng của nồi sẽ làm cạn phần nước còn lại. Sau cùng, để thật nguội rồi cho vào lọ ăn dần.


6. Tôm thô kho


Nguyên liệu:


2 lạng tôm khô các loại ngon, 100 gam thịt tía chỉ, hành tím băm.

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm:

– Tôm thô ngâm cùng với nước cho mềm đi hơn rồi rửa lại cho sạch đẹp bụi, đổ ra rổ nhằm thật ráo.

– Thịt ba rọi thái hạt lựu. Xếp thịt lên chảo phòng dính rước rang mang đến ra bớt mỡ. Sau đó, bỏ thịt theo lớp ra bát.

– đến hành tím vào chảo phi thơm, hành chuyển sang màu đá quý thì đến tôm vào đảo lên làm sao cho thật nóng, nêm vào trong chảo tôm 3 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa canh đường, thêm một ít nước. Đun thật nhỏ lửa làm cho gia vị ngấm vào tôm (bạn tránh việc kho kiệt hết bởi vì tôm khô nạp năng lượng đã khô trường hợp kho kiệt ăn sẽ bị xác cứng)

– Sau đó, tắt bếp, rắc hạt tiêu vào hòn đảo đều, nhằm nguội rồi bỏ vô lọ

Tôm mềm, vị mặn ngọt đậm đà gồm thịt tía chị rang tóp nạp năng lượng béo ngậy, nước đặc lại màu xoàn cánh gián.


7. Nước mắm nam ngư kho quẹt


Nguyên liệu:


– mỡ bụng lợn gồm dính thịt cùng thịt ba chỉ thái hạt lựu

– nước mắm thật ngon (một chén bát con)

– Ớt xay hoặc ớt khô, phân tử tiêu, đường, bột ngọt.

– Tôm khô các loại ngon cọ sạch, nhằm ráo.

Cách làm:


Cho giết thịt mỡ và ba rọi thái phân tử lựu vào chảo chống dính rang cho đến khi giết thịt chín rubi rộm lên, chắt sút mỡ nước, vớt thịt với tóp mỡ nhằm ra chén riêng. Tiếp tục, cho hành băm vào phi kim cương lên.

*


– cho nước mắm thật ngon vào nồi đất hoặc gốm (món này không được dùng nồi kim loại nhé). Bỏ thêm 3 thìa bột canh đường, 1 thìa cafe hạt tiêu, mỡ nước, bột ngọt, ớt xay cùng thêm một số lượng nước vào. đến lên phòng bếp đun nhỏ lửa, khuất gần như tay.


– Đun cho đến khi nước mắm vào nồi đặc lại thì cho tiếp thịt ba chỉ và tóp mỡ chảy xệ rang, tôm thô vào hòn đảo đều, đun tiếp thêm 1 lúc đến hơi cô lại thì rắc hành phi vào, tắt bếp. Hoàn hảo và tuyệt vời nhất không nhằm món này bị cháy, nặng mùi khê là coi như hỏng.
Món mắn kho trét này sệt, không mặn gắt cơ mà đậm đà, thơm béo. Quanh đó ra, chúng ta cũng có thể bằng sả xay hoặc riềng cũng khá hay.

8. Tôm rang muối bột ớt


Nguyên liệu:


300 gam Tôm tươi, con bởi đầu đũa hoặc to hơn ít, không nên to quá vì vỏ cứng không ngon.
5 quả ớt hiểm
3 thìa cà phê muối, 1 thìa caf bột ngọt.
Cách làm:
– tôm giảm râu, đuôi rồi rửa thật sạch để ráo.
– Ớt rước giã cùng với muối.

– cho 2 thìa bột canh dầu vào chảo, mang đến lên nhà bếp đun lạnh rồi mang lại tôm vào đảo đều, cho thêm một lượng nước vào đun và cho vào chén muối ớt vừa giã ở trên, trộn thật số đông cho tôm ngấm muối. Sau đó, tra thêm một không nhiều bột ngọt.


– Đun lửa nhỏ dại cho muối hạt ớt thậm đượm vào tôm, nêm lại xem sẽ đủ độ mặn chưa, nên hơi mặn một ít tôm bắt đầu ngon cùng để được lâu.


Tôm cạn hết nước thì tắt bếp, để nguội rồi bỏ vô lọ. Món ăn uống này để tủ rét mướt cả tháng.


Theo Emdep.vn


Theo Emdep.vn
TAG:thực phẩm mùa dịchThống kê Covid-19Thịt kho mắm ruốcMón ngon hấp dẫnTrứng gàbò bắp dìm dấm

name - time

Trả lời


body
name- time
body
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý loài kiến của bạn sẽ được chỉnh sửa trước khi đăng. Vui mừng gõ giờ đồng hồ Việt tất cả dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC xem NHIỀU
*
title

Các tin sẽ đưa



Xem nhiều


Đọc các nhất


Báo tp hà tĩnh điện tử

Hoạt đụng của lãnh đạo tỉnh


Cẩm Xuyên tiếp tục nâng cấp chất lượng, công dụng quy chế...


Cái biện pháp hành chính


Công an TP tp hà tĩnh đẩy nhanh quá trình cấp thông tin tài khoản định...


Thời tiết


date0
mintemp0°C - maxtemp0°C
info0
date1
mintemp1°C - maxtemp1°C
ext1
date2
mintemp2°C - maxtemp2°C
ext2

Địa phương

Thị làng Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng ubnd TỉnhĐoàn ĐBQH và HĐNDViện Kiểm gần cạnh nhân dân tỉnhĐại học Hà TĩnhTrường chủ yếu trị è PhúThanh tra tỉnhTòa án quần chúng. # tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở tứ phápSở TN&MTSở Tài chínhSở ngoại vụSở nông nghiệp và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao hễ tỉnhSở LĐ-TB và XHSở công nghệ và Công nghệSở kế hoạch và Đầu tưSở giao thông vận tải Vận tảiSở Giáo dục và Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng đơn vị nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội nông dân tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ đội Biên chống tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm xóm hội tỉnhKKT tỉnh giấc Hà TĩnhVăn phòng NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị làng Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà Tĩnh

Phóng sự - cam kết sự


Bài trướcBài sau
*

Lợi dụng chở đất xây cất NTM, xe quá cài “băm” nát đường làng!


*

Bờ sông Nghèn sạt lở, dân có nguy cơ mất đất, mất nhà


*

Sai sót trong đo vẽ phiên bản đồ, 136 hộ gia đình mỏi mòn chờ “sổ đỏ”


Xây dựng nông làng mới


Để công tác OCOP là giữa trung tâm phát triển kinh tế nông...


Hãy share với chúng ta bè!
Bình luận
Lên đầu trang

Giấy phép số: 15/GP-BTTTT vì chưng Bộ thông tin - truyền thông media cấp ngày 17 tháng 01 năm 2022.


bạn dạng quyền ở trong về Báo Hà Tĩnh. Cấm xào luộc dưới mọi vẻ ngoài nếu không tồn tại sự chấp thuận đồng ý bằng văn bản.