Lò nướng ukoeo có tốt không

-

Câu hỏi “nên cài đặt lò gì” mình vẫn luôn luôn nhận được vô cùng nhiều, khôn xiết thường xuyên. Tuy nhiên tới giờ mới viết bài được vì đến giờ mới cảm thấy bản thân có tương đối đủ tay nghề để phân tách sẻ. Ví dụ là tới giờ tôi đã dùng tương đối nhiều loại lò không giống nhau: ko kể 3 chiếc lò khá cũ, không tồn tại thương hiệu của phòng thuê mặt Bỉ với Đức, thì từ sau thời điểm về VN, mình còn sử dụng thêm lò Bosch, Ukoeo, lò đối lưu giữ Jieguan và cả lò công nghiệp của TQ nữa.

Bạn đang xem: Lò nướng ukoeo có tốt không

*

Trước lúc nói về rõ ràng từng lò, bao gồm mấy điểm quan liêu TRỌNG cơ mà mình vẫn luôn nói đi nói lại, cơ mà vẫn có không ít bạn không lưu ý nên lại đề cập lại và nhấn mạnh lần nữa nhé, vượt còn hơn thiếu :)

1. Để nướng bánh ngon chúng ta CẦN CÓ LÒ NƯỚNG. Các bạn KHÔNG NÊN dùng các loại nồi cơm điện, nồi thuỷ tinh, nồi chiên không dầu, lò vi sóng có tác dụng nướng… để nướng bánh. Những luật pháp này tuy rất có thể làm đến bánh chín, mà lại RỦI RO HỎNG CAO. Lý do: nhiệt không đều, thiếu lửa trên hoặc dưới, size nhỏ… Để “chữa cháy”, thi phảng phất nướng một vài cái thì ko sao. Nhưng nếu như muốn nướng bánh ngon, chuẩn, đàng hoàng thì NHẤT ĐỊNH CẦN CÓ LÒ NƯỚNG nhé.


2. Bề ngoài chung với bếp nướng và đều thứ phương tiện làm bếp khác: CỐ GẮNG cài đặt LOẠI TỐT NHẤT CÓ THỂ. Với tay nghề kinh nghiệm của mình, sản phẩm của các hãng khủng và có tên tuổi, cấp dưỡng tại châu Âu, Mỹ hay Nhật đang thường xuất sắc hơn các sản phẩm từ trung hoa hay nội địa. SP đắt tiền hơn cũng thường xuất sắc hơn. Đồ nhà bếp như lò nướng, khuôn bánh… thường chỉ sở hữu 1 chiếc rồi sử dụng cả chục, nhị chục năm nên chi tiêu nhiều chi phí ban đầu, thực chất lại có lãi rộng trong tương lai. Vì chưng đồ tốt sẽ cho bánh ngon hơn, năng lực hỏng ít hơn.

3. LÒ lớn (dung tích trên 45 lít) hay TỐT HƠN LÒ NHỎ. Lò bé dại nướng được không nhiều bánh, khó cần sử dụng khuôn to do nhiệt ảnh hưởng tác động lên bề ngoài bánh cấp tốc và nhiều trong khi phần phía bên trong bánh lại chín chậm rãi hơn, dễ cháy bên ngoài sống bên trong. Quanh đó ra, có một số khay và khuôn nướng bánh chỉ có cỡ to thì cũng không dùng cho những lò bé dại được.

4. Quan lại TRỌNG NHẤT: toàn bộ các lò nướng tôi đã dùng qua đều có một vài vụ việc nào đó. Vậy nên dù là lò lịch sự xịn hay lò TQ, điều quyết định là NGƯỜI DÙNG PHẢI HIỂU LÒ. Với các lò tốt, ít vụ việc hơn thì bạn sẽ đỡ căng thẳng hơn vì không cần mày mò tại sao bánh chỗ này sống, chỗ kia cháy, nguyên nhân bánh xẹp, lõm… Lò nhỏ, nhiệt yếu ổn định, không phần đa thì khi dùng sẽ vất vả hơn. Tuy vậy kiểu gì cũng rất cần được hiểu lò để sở hữu được bánh chuẩn. Về việc hiểu lò và ảnh hưởng tác động của sức nóng trong lò lên bánh các chúng ta cũng có thể xem trong sách “Nhật ký kết học có tác dụng bánh” – tập 1 của chính bản thân mình (https://tiki.vn/nhat-ky-hoc-lam-banh-tap-1-tai-ban-2018-p1670615.html?src=bestseller-page&_lc=Vk4wMzQwMjAwMDU%3D), hoặc trên 2 nội dung bài viết dưới trên đây (không được cô ứ như sách cơ mà cũng đủ ý):

Tóm lại với câu hỏi: NÊN MUA/ LỰA CHỌN LÒ NÀO? LÒ NÀO TỐT? thì ý kiến của bản thân vẫn là nên mua lò khoảng không lớn, của những hãng tên tuổi, quality tốt. Tuy vậy nếu không tồn tại điều kiện sắm đông đảo lò vì thế thì mọi lò vi sóng bật chế độ nướng đều rất có thể dùng để nướng bánh ngon được, nếu bạn biết bí quyết và gọi lò. Rõ ràng về những loại lò mình đã dùng qua thì gồm mấy kinh nghiệm rút ra như sau:

1. Lò công nghiệp chắc rằng là các loại mà nhiệt định hình nhất, cần sử dụng rất thích, có thể chỉnh nhiệt trên dưới, nướng rất ổn. Cơ mà vì kích cỡ quá to với cồng kềnh, cấp 4 – 6 lần size của 1 dòng lò gia đình nên kiên cố chỉ phù hợp với bạn nào gồm ý định kinh doanh thôi.

Và nếu như bạn có ý định marketing thì theo bản thân rất yêu cầu sắm một chiếc lò công nghiệp (thay do lò đối lưu lại gia đình, nhiều loại nướng được 3 – 4 khay trong 1 lò), đang tiết kiệm sức lực lao động hơn khôn xiết nhiều.

* giữ ý: Nếu đi học làm bánh cơ mà ở lớp các thầy cô cần sử dụng lò công nghiệp để nướng bánh, chúng ta nên hỏi kĩ về câu hỏi khi nướng bánh sống trong lò gia đình thì nên làm nỗ lực nào nhé, bởi rất rất khác biệt đấy.

2. Lò mái ấm gia đình của TQ: hiện nay tại có rất nhiều nhãn không giống nhau trên thị trường. Theo bản thân thấy thì người mẹ vẫn reviews Ukoeo cao nhất. Những lò Pensonic, Sanaky… phiên bản thân bản thân chưa dùng nhưng tất cả nghe những người nói đến việc nhiệt trong lò bị chênh các so với sức nóng chỉnh mặt ngoài, sức nóng trên thừa cao trong khi nhiệt dưới quá thấp hoặc ngược lại.

Mình đang sử dụng Ukoeo 70 lít, giá bán lúc tải là 4.5 triệu. So với mức giá tiền này thì bản thân thấy quality rất ổn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tắt Tự Cập Nhật Ios On Iphone, Cách Tắt Cập Nhật Ios Tự Động Trên Iphone

Nhiệt lò Ukoeo khá hầu hết và ổn định định, giỏi cho những loại bánh nở lừ đừ và từ từ như ga sơn cơ bản, ga đánh hồng Kông. Tuy nhiên, nhiệt độ lò Ukoeo hơi yếu. Lấy ví dụ nướng bánh mì ngọt kiểu bánh mì hoa cúc trong lò Ukoeo của bản thân sẽ cần đặt ở khoảng 200 – 220 độ C (trong lúc nhiệt chuẩn chỉnh cho bánh mì ngọt chỉ ở khoảng chừng 170 – 180 độ C). Dường như lò Ukoeo mất nhiệt khá nhanh khi mở lò nên đề xuất làm rét lò trước về tối thiểu đôi mươi phút với khi đến bánh vào thì mở lò thật cấp tốc rồi đóng góp lại.


Tóm lại, nướng tốt nhất có thể với Ukoeo là các loại bánh bông lan, ga-tô kiểu dáng mềm xốp. Bánh quy và bánh mì ngọt cũng ok. Nhìn bao quát những loại bánh nào nướng ánh sáng thấp, bên dưới 200 độ C thì ổn. Còn để nướng bánh cần nhiệt độ cao bên trên 200 độ C thì khá vất vả hơn, thậm chí là như baguette hay như là 1 số loại bánh mì vỏ giòn, pizza đế giòn thì hết sức không ổn, có khi không nướng được. Bên cạnh nướng bánh thì rang hạt, nướng thịt… những thứ bản thân nghĩ cũng ổn.

3. Lò gia đình của châu Âu, Mỹ: trong thời hạn ở châu Âu, thường công ty mình thuê sinh sống hay có kèm lò, phần nhiều là lò cũ, phải chăng tiền, không mang tên tuổi, lò nào cũng đều có vấn đề nọ kia tuy thế cơ phiên bản là ổn. Tất cả chuỗi bài share kinh nghiệm, cùng 2 tập sách Nhật cam kết học làm cho bánh đầu tiên của bản thân đều được viết khi sử dụng những lò này. Về vn rồi mình bây giờ đang cần sử dụng lò Bosch trong nhà (Ukoeo là lò dùng ở studio/ lớp học). Bosch là hãng nhưng mà từ hồi ở châu Âu tôi đã rất thích, đồ hình dáng không được nhẵn bẩy như một số thương hiệu khác, cơ mà được cái bền theo thời gian và ngân sách khá ổn. Lò Bosch mà mình đang có cũng không hẳn loại rất xịn đâu, giá chỉ tầm 12 – 13 triệu. 

Tất cả những nhược điểm bản thân liệt kê nghỉ ngơi trên cùng với lò Ukoeo, làm việc lò Bosch số đông không có. Lò Bosch nhiệt vô cùng ổn, làm nóng nhanh, giữ lại nhiệt tốt, nướng bánh quy, su kem, bánh mì… hồ hết loại đề nghị nhiệt cao hơn 200 độ C thì ưng vô cùng. So với những lò hiện tại mình đang sử dụng thì nướng pizza hay bánh mì vỏ giòn vào lò Bosch luôn luôn luôn say đắm nhất. Bánh trung thu cũng vậy. Nướng giết mổ cá, con quay thịt giòn bì… vô cùng ok. Vật dụng duy nhất mà mình thấy Ukoeo rộng Bosch là nướng bánh ga-tô/ bông lan. Nướng bánh ga-to trong lò Ukoeo nhàn nhã hơn, phần đông cho mẻ bánh làm sao vào, đặt nhiệt sống tầm 140 – 150 độ C là bánh đều chín ngon lành. Còn lò Bosch bản thân ít dùng để làm nương bánh ga-to, thường chỉ có tác dụng bánh cuộn thôi vị nướng bánh lớn thi phảng phất vẫn bị độ ẩm bên trong. 

4. Lò đối lưu lại của TQ: hiện mình đang sử dụng lò Jieguan sinh sống studio. Lò đối lưu tất cả quạt thổi sức nóng tứ phía, buộc phải nhiệt khôn cùng đều, rất có thể nướng được không ít khay một lúc. Các bạn lưu ý là lò mái ấm gia đình như số (2) xuất xắc số (3) đã có công dụng quạt đối lưu, cơ mà khi bật tác dụng này lên không có nghĩa là có thể nướng được không ít khay như lò đối lưu lại nhé.

Lò đối lưu nướng bánh mì, bánh quy, su kem.. Hơi thích. Ở studio bản thân vẫn hay cần sử dụng lò đối lưu để nướng bánh mì và bánh quy cho lớp học, unique ổn.

Nhược điểm của lò đối lưu giữ là tốn năng lượng điện hơn lò gia đình. Xung quanh ra, nếu nhảy đối giữ mà không có đường nước phun sương thì bánh sẽ tương đối là khô do hoạt động của quạt.

Vấn đề lớn số 1 của lò đối lưu là bọn chúng mình cần phải biết cách chỉnh sức nóng chuẩn. Trường hợp nhiệt thừa nóng, vì hoạt động vui chơi của cái quạt, sẽ có một số góc bánh bị gió tạt nhiệt nhiều hơn nữa nên cháy nhanh, trong khi một số trong những góc khác của bánh vì gió ko tạt tới, lại có màu trắng nhách. Hoặc như khi bản thân nướng bánh trung thu, còn chạm chán vấn đề là một trong những góc xung quanh bánh không chín được hết trong lúc viền phương diện bánh đã hơi cháy rồi. Mình tất cả nghe một người các bạn nói là lò Jieguan của doanh nghiệp ấy download thời đầu thì khôn cùng ổn, nhưng dạo gần đây thấy cũng có nhiều ý kiến chuyện nhiệt độ. Nhưng chính là nghe nói thôi còn ko có công dụng khảo cạnh bên ý kiến của tương đối nhiều người bắt buộc cũng không xác minh được.

Nếu bạn có nhu cầu kinh doanh mà nhà không tồn tại chỗ để lò công nghiệp thì lò đối lưu là một lựa chọn giỏi vì hoàn toàn có thể nướng được cả bánh bông lan và các loại bánh quy, bánh mì… ngon lành. Tuy thế chắc tải về sẽ mất một ít thời hạn để học giải pháp chỉnh nhiệt đó. Giá lò đối lưu lại cũng cao hơn nữa so với lò mái ấm gia đình (nhưng vẫn rẻ rộng lò gia đình của Âu, Mỹ).

Trên đó là các kinh nghiệm tay nghề mình rút ra khi dùng một số các loại lò khác nhau. Nên mua lò làm sao thì mình chẳng thể đưa ra lời khuyên đúng chuẩn được vì còn tuỳ thuộc vào mục tiêu sử dụng, diện tích s bếp, tài chính…và các yếu tố khác của người tiêu dùng nữa. Nhưng hi vọng là những tay nghề này sẽ giúp bạn gồm thêm thông tin khi chọn mua lò. đặc biệt quan trọng nhất, vẫn chính là BẠN CẦN HIỂU LÒ CỦA MÌNH. Bản thân biết gồm những chúng ta dùng lò chỉ có 18 lít thôi tuy nhiên vẫn nướng bánh ngon lành, và ngược lại có một trong những bạn khác download lò trên trăng tròn triệu nhưng nướng bánh vẫn hỏng.

À còn về mẹo cần sử dụng và đánh giá lò. Mình bao gồm 2 lời khuyên nhỏ nữa. Một là khi nướng bánh còn nếu như không cần thì đừng bật quạt bởi khi bật quạt, nhiệt trong lò hoàn toàn có thể tăng thêm 10 – trăng tròn độ C so với nhiệt độ chỉnh ngoài. Với khi có quạt thổi thì có thể bánh sẽ sở hữu vài góc cháy, vài ba góc trắng sinh sống như mình đề cập trong phần lò đối lưu.

Chia sẻ đồ vật hai là trước đó mình vẫn khuyên các bạn nên bao gồm nhiệt kế để đo nhiệt trong lò. Nhưng mà như lúc này thì mình hay chỉ nhìn bánh để xem vụ việc là gì thôi. Ví dụ khía cạnh bánh cháy cơ mà đáy sống là vì lửa trên không hề thấp lửa dưới quá thấp…

Việc một chiếc bánh hoàn toàn có thể chín ngon lành phụ thuộc vào vào cả ánh sáng và thời gian nướng, dường như có cả sức nóng trên, sức nóng dưới, một số loại khuôn, size khuôn… nữa. Chỉ bản thân nhiệt kế đã không xác minh được những yếu tố này. Nhiệt độ kế vẫn có tác dụng khi sức nóng trong lò lệch nhiều so với sức nóng chỉnh bên ngoài, ví dụ như chỉnh 200 độ cơ mà trong lò chỉ mang đến 150 độ. Ngoài bài toán này ra, nhiệt độ kế không giúp ích những lắm. Vì thế nhiệt kế nếu say mê thì sắm một cái, ko thì chỉ việc đọc các phần chia sẻ về nhiệt độ và cách chỉnh lò của mình, rồi thực hành thực tế nhiều với biết rút tay nghề là ổn định nhé!